대패삼겹살녹두실당면볶음!
감자도 아닌 고구마도 아닌 녹두로 만들어진 실당면과 대패삼겹살과 채소를 넣어 마라소스로 중화풍볶음을 만들어봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7녹두실당면을 10분정도 따뜻한물에 불려주세요
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STEP 2/7대패삼겹살을 준비해주세요
*전 냉동대패삼겹살을 준비했는데 실당면 불리는사이 다녹아버렸네요ㅎ
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STEP 3/7양배추를 조금은 굵은듯채를 썰어주시고 대파는 쫑쫑썰고 팽이버섯은 밑둥치를 잘라주고 먹기좋게 손질해주세요
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STEP 4/7팬에 대파자른것과 대패삼겹살을 넣고 달달 볶아주시다가
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STEP 5/7양배추를 넣고 마라소스를 넣어 잘섞어 주신후
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STEP 6/7불린 녹두실당면과 팽이버섯을 넣은후 잘 섞어주신후 진간장/올리고당을 빠르게 넣고 3분간 휘리릭 볶아주시면 되세요
*위에서부터 전과정을 센불에서 조리하시고 빠르게 볶아주셔야 되세요
저는 과정을 보여드리기위해 나누어서 넣었지만 5,6번을 한번에 넣는게 더욱 좋아요
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STEP 7/7마무리로 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
녹두실당면 일반당면이랑 식감이 살짝 틀리고요 쌀국수와 당면의 중간정도 되는것 같네요
흠~시판용 컵누들에 면식감과 비슷하네요
잘못하면 느끼할수있는 대패삼겹살볶음에 마라소스와 양배추가 잘어울리네요
간단하면서도 빠르게 조리할수있어 손님접대 또는 술안주로도 딱일듯합니다
- 녹두실당면대신 일반 당면을 불려서 넣고 만드셔도 되세요
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
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