두부강정 만드는 법
오늘은 제가 종종 해먹는 두부요리 ~! 간단하면서
넘 맛있는 두부강정만들기 해 볼게요 ~~
간식이나 안주로도 좋아요 ^^
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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2수저
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약간
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약간
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- 양념
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1수저
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2수저
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1수저
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1티스푼
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1.5수저
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3수저
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1/2수저
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약간
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약간
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조리순서
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STEP 1/8재료를 준비하고 양념장은 미리 섞어둡니다.
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STEP 2/8두부를 깍둑썰기 해 줄게요 .
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STEP 3/8두부는 키친타월로 수분을 제거해 주고 소금을 앞뒤로 살짝 뿌려 두세요.
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STEP 4/8위생백에 전분가루 2수저를 넣고 수분을 제거한 두부를 넣고 바람을 빵빵하게 해서 흔들어 줍니다너무 세게 흔들면 두부가 부서질 수 있으니
바람을 빵빵하게 넣어서 살살 흔들어 주세요
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STEP 5/8달군 프라이팬에 식용유를 2바퀴 휙휙~ 두르고 두부를 올려서 노릇노릇하게 구워주세요.6면이기 때문에 모든 면을 노릇하게 구워주셔야 해요.
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STEP 6/8불을 끄고 소스를 부어 줍니다두부를 계속해서 구워 주었기 때문에 프라이팬이 많이 뜨거워진 상태라 소스를 불을 끄고 부으셔도 잔열로 충분히 소스가 볶아집니다.
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STEP 7/8소스를 잘 섞어 통깨와 파슬리가루 약간 뿌려주세요.만약 약불에 소스를 볶으실 경우 소스가 탈것 같다 싶으시면 물은 한 수저 정도 넣어서 볶아주시면 왜요.
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STEP 8/8완성~!!
맛있게 드세요 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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고내리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ^^2021.09.27 12:25쉐프의 한마디맛있으셨다니 기쁘네요^^감사합니다~~!!2021.09.27 19:47
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