Name: 광어라자냐 너무 맛있자냐~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질 광어 150g; 양파 70g; 햄 70g; 청양고추 2개; 시판 토마토소스 5스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 버터 1조각; 식용유 약간; 슈레드치즈 300g; 체다슬라이스치즈 1장; 파슬리가루 약간; 소금 1꼬집; 굵은후추 약간; 맛술 2스푼

광어라자냐 너무 맛있자냐~

이탈리아 가정식 라자냐를 K-브런치로 만들고 싶어 광어를 사용해 봤어요~

자극적이지 않으면서 강렬하게 꽂히는 중독성 있는 맛의 간단한 홈브런치로 넘 좋은 광어라자냐입니다

비린내가 나지 않아 생선 잘 먹지 않는 아이들도 거부감 없이 맛있게 먹을 수 있는 광어요리입니다

2인분

30분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

광어 밑간

소금
1꼬집 구매
굵은후추
약간 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

광어 손질법
양파 손질법
양파 보관법
햄 보관법
청양고추 보관법
버터 보관법
식용유 조리법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

국내산 손질광어와 나머지 재료 준비했어요~
STEP 2/10

뼈와 가시를 제거하고 손질한 광어는
포 뜨듯이 얇게 저며 썰어 주세요~
STEP 3/10

적힌 분량의 소금, 후추, 맛술을 뿌려 밑간해 잠시 두세요~
STEP 4/10

햄과 양파는 굵직하게 다져 두고
청양고추는 잘게 다져 주세요~
STEP 5/10

달군 팬에 식용유 약간 두르고 다진 마늘과 양파 넣고 볶아
향이 올라오면 청양고추와 햄 넣고 30초 정도 볶아 준 후
시판 토마토소스 넣고 끓여 준 후 소금 약간 뿌려 간을 맞춰 주세요~
STEP 6/10

팬에 버터 녹인 후 물기 제거한 광어 하나씩 올린 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~
STEP 7/10

그릇에 소스 깔고 버터에 구운 광어 올리고
다시 소스로 덮어 준 후 슈레드치즈 솔솔 뿌려 주세요~
STEP 8/10

체다 슬라이스치즈 찢어 군데 군데 올려 준 후
오븐팬에 올려 오븐속에 넣어 주세요~
STEP 9/10

180도에서 10분 정도 구워 주면 광어라자냐 완성!
오븐
STEP 10/10

파슬리가루 약간 뿌려 주면 광어라자냐 완성!
아이, 어른은 물론이고 남녀노소 부담없이
맛있게 먹을 수 있는 고급스런 광어요리라
온가족이 맛있게 즐길 수 있어요~