Name: 버터구이오징어 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물오징어 대 1마리; 무염버터 2수저; 허브솔트 약간; 설탕 1티스푼; 간장 1수저; 마요네즈 2수저; 올리고당 1티스푼; 쳥양 고추 약간; 통깨 약간

버터구이오징어 만들기

맥주안주로 간단하게 집에서 만들어 먹을 수 있는 오징어버터구이 ~

단짠단짠 매력있어요 ~~!! 맛있게 만들어 드세요 ^^

2인분

15분 이내

아무나

선영아요리해♡

[더보기] 먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

재료

계량법 안내

재료

소스

간장
1수저 구매
마요네즈
2수저 구매
올리고당
1티스푼 구매
쳥양 고추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무염버터 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
올리고당 조리법
고추 조리법
고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 준비해 주세요 .
STEP 2/10

오징어는 배를따고 눈과 입을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어어서 준비합니다.
STEP 3/10

오징어는 가운데 3센치 정도 제외하고 양옆을 칼이나 가위로 적당한 간격으로 칼로 잘라 주세요.
STEP 4/10

귀도 똑같이 잘라주세요. 오징어 를 전체적으로 잘라 주었어요.
구워지면서 줄어 들기 때문에 자르는 간격을 너무 얇게 안하셔도 되요.
STEP 5/10

팬에 버터 한수저를 두르고 녹여줍니다.
너무 센불에 하시면 버터가 금방 타버리니 중불에 하세요~
STEP 6/10

버터가 녹았으면 오징어를 펼처서 넣고 설탕1티스푼(커피수저), 허브솔트 두꼬집 을 골고루 뿌려줍니다.
가염버터 쓰시면 소금은 안넣으셔도 되요 ~ 허브솔트가 없으시면 소금후추약간 뿌려주세요~
STEP 7/10

앞면이 잘익었다면 뒤집어서 버터1수저를 추가로 넣고 똑같이 구워줍니다.
뒤집어서는 구지 간 안하셔도 되요 ~ 양쪽으로 다 하면 간이 너무 세요~
STEP 8/10

뒤집어서 마지막으로 팬에 녹아있는 버터들을 오징어를 움직여주면서 졸이듯이 구워주세요.
완성한 후 파슬리가루를 약간 뿌리면 더 먹음직 스러워 보여요
STEP 9/10

마요네즈2수저,간장3/2수저,다진청양고추약간, 통깨약간을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
STEP 10/10

완성~~!!
맛있게 드세요 ^^