♥[신혼밥상]삼색버섯 토마토스튜
애호박 꽃이 활짝~
보랏빛 가지 꽃이 활짝 피었습니다.
침샘 자극 비주얼 어벤져스 메뉴 등장!
치즈 풍미 작렬~ 와인&맥주 환상의 찰떡
맛 좋음 비건 홈파티 스튜 만들기 도전 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13애호박, 가지는 2cm 두께로 썰어주세요.
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STEP 2/13애호박과 가지는 가운데 쿠키틀로 꾸욱~~
쏙 빠져 나온 애호박 및 가지 꽃은 편썰어주세요.
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STEP 3/13모듬 삼색 버섯을 일정량 잡아 꽃꽃이 하듯 쏙쏙 꽂아주세요.
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STEP 4/13쏙 빠져나온 버섯 꼭지는 칼로 슥슥 잘라주세요.
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STEP 5/13달군팬에 기름을 아주 살짝 두른 뒤 중약불로 베이컨과 채썬 양파를 달달달 볶아주세요.채식주의라면 베이컨 패스!
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STEP 6/13쿠키틀로 찍은 애호박 및 가지와 꼬다리 버섯을 넣고 다시 한번 볶아주세요.(선택)다진마늘 1티스푼 넣고 볶아주면 풍미 up!
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STEP 7/13소금 약간, 후추 톡톡 뒤적뒤적!
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STEP 8/13생크림 200g을 붓고 토마토스파게티 소스 또는 미트볼 소스 질질 5큰술을 넣어주세요. 매콤함을 좋아하면 페페론치노 추가!
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STEP 9/13자작자작 중약불로 약4~5분 정도 끓여주다가 모짜렐라 치즈 한줌, 슬라이스 치즈 퐁당! 농도를 맞춰주세요.
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STEP 10/13푹 끓인 토마토스튜소스를 그릇에 담고 버섯꽃을 올려주세요.국물이 자작자작 색이 짙어질 때까지 오래 끓여주세요.
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STEP 11/13모짜렐라 치즈 솔솔~
파슬리가루 톡톡!
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STEP 12/13오븐기 165도에서 약 4~5분 정도 치즈가 완전히 녹을때까지 익혀주세요.
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STEP 13/13가지꽃에 퐁당~
애호박꽃에 퐁당!
스튜소스와 함께 곁들여 드시면 환상의 나라^^
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