<비건음식> 연근 요리 다이어트식 건강식
환절기 비염에 좋은 연근과,겨자를 이용해서 감자나 고구마
삶아 으깬 것을 얹어서,비건음식,다이어트식,비염에
좋은 약선 음식을 만들어 봅니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
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STEP 1/5감자나 고구마는 씻어서 반을 자른 후에
압력 전기밥솥에 넣고,물 종이컵1/3부어
백미로 취사 눌러 주세요.감자나 고구마 1,물 1/3컵전기 압력밥솥익기 편하게 반으로 잘라 주세요
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STEP 2/5냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면,
소금 한꼬집과 연근을 넣어 5분 데친 후에,찬물에 헹구어 체에 받쳐 주세요.연근 슬랏이스 10개,소금 한꼬집중불물이 끓으면 넣어서 데친후에 찬물에 헹구어 주세요.
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STEP 3/5잘 익은 감자나 고구마의 껍질을 벗긴 후
볼에 담아,으깨어 준 후에
연겨자2ts,올리고당1Ts,소금 한 꼬집을,
깨소금1Ts을 넣어 주세요.
(붉은 파프리카를 다져서 조금 섞었네요)으깬 감자나 고구마,연겨자,소금,올리고당,깨소금고구마,감자를 반씩 넣었네요.
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STEP 4/5
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STEP 5/5접시에 연근을 가지런히 담고,그 위에
감자(고구마)겨자 반죽을 한 스푼씩
편편히 얹어 주면, 완성입니다.
그럴듯한 약선요리,비건음식,다이어트식
연근 겨자 감자 심이 완성입니다.연근,감자으깬것연근 위에 편편히 놀려 주세요.
- 1.연근은 살짝만 데쳐서 아삭한 삭감을
2,연겨자를 적당히 기호에 맞게 섞어 주세요
3.감자나 고구마는 제일 먼저 푹 삶아 주세요
4,예쁘게 접시에 담아 주세요
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