고소하고 달콤한 단호박 스프 만들기

고소하고 달콤한 단호박 스프 만들기

버터에 볶은 양파의 고소한 풍미가 좋은 쉬운 단호박 요리

6인분 이상

20분 이내

아무나

셔쪙의 꼼지락 레시피

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STEP 1/5

전자레인지로 5분, 뒤집어서 5분 익힌 단호박은 숟가락을 이용해서 속살만 발라내요.
전자레인지
STEP 2/5

양파 1/2개는 채 썰어 버터 1조각을 넣고 투명해 질 때까지 볶아요.
STEP 3/5

한 김 식힌 단호박, 양파, 우유를 넣고 믹서에 곱게 갈아요.
STEP 4/5

믹서에 간 재료에 생크림을 넣고 눌어붙지 않도록 저어가며 끓여요.
STEP 5/5

스프를 그릇에 담고 가운데에 크루통을 올린 뒤 그 위에 파슬리를 뿌리고 생크림 1/2큰술을 빙- 둘러 꾸며줍니다.
생크림을 살짝 휘핑해서 모양을 내면 다루기가 쉬워요.

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

그루터기

리뷰별점

맛있어요.

2022.04.14 09:59
고양인데요

리뷰별점

제가 호박스프 먹고 싶다고 했는데 이거 보고 남편이 만들어주었어요. 너무맛있어요!

2022.02.17 13:35
komsil

리뷰별점

생크림대신 수제 그릭요거트 넣고 소금 후추로 간했는데 만족스럽습니다~^^ 따로 단맛을 넣지 않았는데 부드럽고 은근히 달달해서 맛나요! 감사합니다~

2021.10.12 15:39

쉐프의 한마디

맛있게 드셨다니 기쁩니다. 저도 다음엔 그릭요거트 넣어볼게요~

2021.10.20 22:23

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