키위 티라미수♡

키위 티라미수♡

키위 콩포트를 넣어 상큼 달콤

부드러운 티라미수에요^^

No coffee 티라미수에요.

사각 티라미수 1개,컵티라미수 3개 분량

5인분

60분 이내

초급

janikitchen

[더보기] 일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

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STEP 1/25

재료를 준비해요.
설탕에 바닐라빈가루를 첨가해 주세요(빈은 생략가능)
키위 콩포트 만들기 참고
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STEP 2/25

달걀을 볼에 흰자, 노른자 분리해주세요.
(전 두 반죽 준비했어요)
STEP 3/25

흰자를 전동 거품기 고단으로
휘핑해요.
STEP 4/25

흰자에 뿔이 생기도록
90%믹싱해요.
STEP 5/25

노른자를 전동 거품기로 가볍게 풀어주세요.
STEP 6/25

설탕은 넣고 믹싱해요.
STEP 7/25

노른자가 뽀얀색이 되고 설탕이 거의 녹도록 믹싱해요.
STEP 8/25

다른 볼에 마스카포네 치즈를 부드럽게 덩어리없게 전동 거품기
1단으로 풀어 주세요.
STEP 9/25

7의 노른자반죽을 넣고
함께 1단으로 믹싱해요.
STEP 10/25

덩어리 없이 섞이도록.
STEP 11/25

4의 흰자 머랭을 2~3번 나눠
주걱으로 가볍게 섞어주세요.
STEP 12/25

잘 섞이면 마스카포네 크림 완성.
STEP 13/25

준비한 그릇 위에
사르보아르디 핑거쿠키를 3개
올려주세요.
STEP 14/25

위에 키위 콩포트를 고루
올려주세요.
(콩포트 시럽이 스며들도록..)
STEP 15/25

둥근 깍지 낀 짤주머니에
마스카포네 크림을 담고
윗면에 짜주세요.
STEP 16/25

키위 콩포트를 조금 올리고
STEP 17/25

사르보아르디 핑거쿠키를 3개올리고
STEP 18/25

키위 콩포트를 올려요.
STEP 19/25

크림을 짜주고 윗면에
다크,일반 코코아가루를 체쳐
올려주세요.
STEP 20/25

키위를 올려주면
키위 티라미수 완성♡
STEP 21/25

컵티라미수 만들기.
준비한 미니 컵 3개에
키위 콩포트를 넣어주세요.
STEP 22/25

사르보아르디 쿠키를
올리고 콩포트를 윗면에 올려줍니다.
STEP 23/25

마스카포네 크림을 지그재그로
짜주세요.
STEP 24/25

코코아 가루를 뿌려주세요.
STEP 25/25

키위로 윗면 장식해주면
컵티라미수 완성.

기호에 따라 키위 콩포트 량을 조절해주세요^^

코코아 가루는 생략하실 수 있어요.

크림을 너무 많이 섞지않도록 주의.(묽어질 수 있어요.)

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