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고기느타리버섯강정) 고기를 넣지 않아도 고기맛이 나는 채식요리, 다이어트 요리 버섯강정
고기를 넣지 않아도 고기맛이 난다는 고기느타리버섯을 이용해 버섯강정을 만들어 보았습니다. 고기느타리버섯을 자르지 않고 통으로 튀겨 쫄깃한 식감과 버섯즙을 풍부하게 느낄 수 있는 레시피로 손님접대용이나 집들이 음식으로 좋은 레시피 이며 특히, 고기의 부족함을 고기느타리버섯이 충분히 채워주기 때문에 채식, 다이어트식으로 좋은 메뉴입니다.
2인분 30분 이내 중급

맛있는식샤

강정양념
튀김옷
노하우
  • 느타리버섯 손질법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법
  • 고추기름 손질법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
1. 버섯은 물에 씻으면 특유의 향이 날아간데요

흙만 털어주시고 바로 사용하세요

2. 튀김은 2번 튀겨주면 수분을 날려주어 좀 더 바삭하게 즐길 수 있어요

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