Name: 쉽고 간단한 요리~ 네 덕(DUCK)이야! (번외편) 오리♡감자채 볶음
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2~3개; 오리고기 200g; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 미니파프리카 조금; 당근 조금; 오이 조금

쉽고 간단한 요리~ 네 덕(DUCK)이야! (번외편) 오리♡감자채 볶음

안녕하세요!

가성비는 기본, 가심비 좋은 요리를 사랑하는 살림장이입니다^^

오늘은 지난 번 오리를 주제로 할 때 만들었던 요리인데

햄 대신 오리를 넣어 만든 오리♡감자채 볶음입니다.

밑반찬으로 활용하기 좋은데 따뜻할 때 먹어야 제일 맛있습니다^^

나중에 드실 땐 전자레인지에 돌려서 따뜻하게 드세요!

2인분

20분 이내

초급

살림장이

[더보기] 요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

재료

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재료

감자
2~3개 구매
오리고기
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노하우

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조리순서

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STEP 1/10

재료를 각각 채썰기 해줍니다.
오리고기는 먹기좋은 크기로 큼직하게 쓰셔도 됩니다.
대파도 1/2대 넣었는데 생략하셔도 돼요^^
STEP 2/10

끓는 물에 감자채를 2~3분 데쳐서 사용하면 감자채를 익히기가 쉬워요.
전분을 빼지 않고 그대로 사용하시려면 볶을 때 물 반컵을 넣고 뚜껑을 덮어 스팀으로 익혀주면 골고루 빠르게 익힐 수 있어요.
STEP 3/10

체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 4/10

오리고기를 먼저 볶아 기름을 낸 후 양파도 같이 볶아줍니다.
STEP 5/10

데친 감자채도 함께 볶습니다.
STEP 6/10

소금 간 약간 해주세요.
훈제오리에 간이 이미 돼있어서 소금간은 약하게 하셔도 돼요.
후추는 뿌려도 되고, 거뭇거뭇한게 싫으시면 생략하세요.
STEP 7/10

마지막에 대파를 넣고 마무리합니다.
STEP 8/10

오리 감자채 볶음이 완성입니다.
STEP 9/10

(버전2) 색깔 채소들을 채썰어 추가해줍니다.
저는 미니 파프리카, 당근, 오이를 사용했어요.
STEP 10/10

볶을 때 같이 넣어주면 색감과 영양을 UP시킬 수 있답니다.
큰 접시에 담아 내놓으면 손님초대 상차림에도 어울려요.
밥 위에 얹어 고추장에 비벼먹으면 한 그릇 음식으로도 즐기실 수 있어요^^