밥솥 플랫브레드, 피타 브레드(pita bread)
간단하게 한끼 먹을 플랫 브레드 밥솥으로 만들기. 피자도우같은 빵이라고 보시면 돼요. 그냥 드셔도 되고 좋아하는 음식에 싸서 샌드위치로 드셔도 좋아요. 난대신 카레에 함께 먹거나 얇게 구워서 피자 베이스로 쓰세요
1인분 
10분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15포트에 막 끓은 뜨거운 물 50ml(4T)에 우유 50ml(4T)넣고 섞어서 따뜻한 상태에 드라이이스트 1t 넣어주세요
*드라이이스트는 냉장보관 하셔야 오래 살아요
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STEP 2/15설탕 2t, 소금 0.5t넣어주세요
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STEP 3/15이스트와 설탕 소금을 저어서 대강 녹여주세요
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STEP 4/15올리브유 2T넣어주세요
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STEP 5/15다용도 밀가루 120g(강력분, 중력분 모두 괜찮아요) 넣어주세요
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STEP 6/15속까지 잘 반죽해주세요. 만약 물 조절을 오버해서 반죽이 손에 질척거리시면 올리브유를 반죽에 조금 더 넣으시면 손에 덜 묻을꺼예요
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STEP 7/15랩으로 씌우셔도 되고 아니면 그릇으로 뚜껑을 덮어 1시간 정도 발효시켜서 반죽이 2배로 부풀도록 기다려주세요
*반죽이 부풀지 않으면 우유가 덜 따뜻했거나 죽은 이스트일 가능성이 있어요
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STEP 8/151시간 뒤 잘 부풀렀어요
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STEP 9/15반죽해서 가스를 빼주세요
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STEP 10/15두 덩이로 나누고서
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STEP 11/15하나를 5mm두께로 얇게 펴서(손으로 피거나 밀대로 피시면 돼요) 밥솥안에 넣어주고 (쿠쿠)재가열 9분 해주세요
*나머지 반죽하나는 마르지 않게 뚜껑을 덮고서 다음 순서를 기다립니다
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STEP 12/15구워진 모습. 손으로 펼쳐서 울퉁불퉁한데 평평한 모습을 원하시면 밀대로 펴서 넣어주셔도 좋아요
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STEP 13/15두번째 반죽도 5mm두께로 펼쳐서 밥솥에 넣고 (쿠쿠)재가열 9분 해주세요.
그동안 첫번째 빵 먼저 드세요 ㅎㅎ
간편하게 잼발라서 드셔도 좋아요
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STEP 14/15두번째 빵도 꺼내면 피타 브레드, 플랫브레드 완성! 더 얇게 해서 피자 베이스로 쓰셔도 돼요
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STEP 15/15이날은 난대신 인도치킨카레와 함께 한끼 했어요. 감바스와도 잘어울려요
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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AAA+++리뷰별점우선 저는 말씀주신 레시피에 밀가루더넣고 광파오븐에 170도 10분돌리니잘되네요.ㄱㅅ2024.11.24 09:55
)
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