[추석명절요리] 하트맛살전 꿀팁! 사랑 가득한 한가위 되세요♥
9월이에요! 어느새 선선한 바람이 불기 시작하는 것이...
으흠... 딱 전부치기 좋은 날씨네요 ㅎㅎ
한가위가 있는 9월엔 전부치기 레시피 차곡차곡 올리려고 해요
부치기도 간편하고 먹는 재미에 모양도 사랑스러운 하트맛살전!
예쁘고 맛있게 부치는 꿀팁으로
아이들도 어른들도 모두 좋아하는 하트맛살전
맛나게 부쳐서 풍성하고 사랑 넘치는 한가위되세요♥
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료 (10개 분량)
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조리순서
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STEP 1/9달걀은 소금 한 꼬집과 물 1숟가락 넣고 잘 풀어주세요.
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STEP 2/9자투리채소 (당근, 버섯, 고추)는 잘게 다져요.
고추는 달걀 비린내와 느끼함을 잡아주고 맛을 업그레이드시켜주는데요 아이들과 함께 드신다면 파나 피망, 부추도 좋아요.
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STEP 3/9달걀물에 다진 채소를 섞어요. 쉐킷쉐킷
채소 없이 달걀물만 채워도 색상대비가 예쁘다고 하는데 낭만네는 꽉꽉 찬 식감을 좋아해서.... 채소도 꽉꽉!
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STEP 4/9메인재료 등판!
맛살은 세로로 길게 반을 갈라서 5개를 10개로 만드는 마법을 부려주세요!
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STEP 5/9
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STEP 6/9이제 프라이팬을 충분히 달구고 뜨거울 때 기름을 두른 뒤 프라이팬 기울여 기름이 또르르 구르면 전부칠 온도예요
약불로 완전히 줄여 맛살을 먼저 올려요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9아랫면이 익으면 뒤집어서 익혀줍니다.
꼬치를 잡고 뒤집으면 뒤집개로 뒤집는 것보다 쉬워요!
프라이팬 둘레에 팔목 데이지 않게 조심하시고요!
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STEP 9/9짜잔~ 완성이에요! 쉽쥬?
꼬치는 따뜻할 때 빼야 잘 빠지니
들고 먹는 재미를 즐기실 게 아니면 뜨거울 때 빼세요!
- ♥꼬치 예쁘게 끼우기 Tip♥
도마나 접시 등 평평한 바닥에 맛살을 내려놓고 모양을 잡아 밑면이 수평이 되도록 신경 쓰며 꼬치를 끼워야 달걀물을 부었을 때 밖으로 흐르지 않습니다. (전 다부치고 가위로 싹뚝해도 되지만요)
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