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꽃라라

<생일음식/명절음식> 하트맛살전/맛살하트전, 너 참 예쁘다♬

워낙 전요리를 너무나도 좋아하는 라라,

명절이나 생일에 먹을 수 있는 꼬지가 저는 제일 좋거든요 ~ 이것저것 야채를 먹을 수도 있고

좋아하는 계란을 듬뿍 먹을 수 있어서 너무 좋아해요.!

어느날 문뜩 꼬지가 먹고 싶은데, 너무 번잡스럽고 어려워서 ~ 검색하다가 요즘 핫한 맛살 하트전을 접하게 되었어요.

맛살로 하트를 만든 다음 그 속에 계란과 야채를 채우면 되는 간단요리(?)

당장 만들어 보고 싶어 도전해 보았답니다.

2인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
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조리순서Steps
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애호박, 당근, 양파는 잘게 채를 썰어 준비합니다.

사진상 조금 많아 보이는데 진짜 조금만 준비하셔도 되고, 집에있는 야채만 이용하셔도 좋아요!

계란2개를 푼 다음 채를 썬 야채를 넣고 잘 섞어주세요.
이때, 계란의 알끈을 제거한 다음 섞어주시는게 더욱 좋아요!

알끈을 제거하지 않으면 섞는데 조금 힘들어요 ㅠ

맛살은 반으로 1/2등분 하여 잘라주세요.
이때 두꺼운게 싫으시면 3등분을 하셔도 좋은데, 저처럼 초보이신 분은 2등분 할 것을 강추합니다.
자른 맛살은 하트 모양으로 잡은다음 이쑤시개로 고정해줍니다.
여기서 포인트는 맛살의 하얀색 부분부도 빨간색 부분이 많이 보이고, 위로 올라오도록 하는게 좋아요.
후라이팬을 달군 다음 기름을 두르고 하트로 만든 맛살을 올려주세요.
그런다음 야채+계란물을 살며시 올려주면 된답니다. 계란이 넘치지 않도록 조금씩 여러번 나눠 부워주세요.
이때, 불은 약불로 하시는게 좋은거 같아요~
앞뒤가 노릇노릇하게 익혀 주시면 맛살하트전이 완성되었어요!
익은 하트말살전은 키친타월에 올려 기름을 뺴주는 센스도 잊지 마세요!
최대한 야채는 잘게잘게 다녀주세요.

야채는 집에 있는 것만 사용해도 좋아요!

야채의 비율은 1:1로 해주세요!
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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

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