김치 어묵국.(뜨끈하고 얼큰하게 개운한 메뉴.)

김치 어묵국.(뜨끈하고 얼큰하게 개운한 메뉴.)

날씨도 쌀쌀해지고 이럴때 뜨끈한 국물이 생각나서 빠르게 만들 수 있는 국물 메뉴를 만들어 봤어요~

3인분

30분 이내

초급

시골할매

[더보기] https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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노하우

김치 손질법
멸치육수 조리법
국간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

어묵을 한 입 크기로 썬다.
STEP 2/8

김치도 송송 썰어 준다.
STEP 3/8

냄비에 육수를 붓는다.
STEP 4/8

김치를 넣고 끓인다.
STEP 5/8

양념을 모두 넣고 끓이다가 거품을 걷어준다.
STEP 6/8

김치의 맛이 충분히 우러나면 어묵을 넣는다.
STEP 7/8

어묵을 넣고 어묵이 떠오르면 다 익은거니까 최종간을 보고 익힘 정도를 개인의 취향대로 덜 익히든 더 퍼지게 익히든 결정짓는다.
STEP 8/8

그릇에 건더기를 소복히 담아준다.

: 김치와 국간장의 염도는 집마다 다르니까 그것을 감안하여 조절한다.

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어묵국 맛보장 레시피