쪽파김치 맛있게 담았어요익혀서 식탁에 올리니 더 맛있네요
옛날 쪽파가 보이길래 얼른 가져 왔어요
일반 쪽파보다는 머리가 조금 다르게 생겼네요
깨끗이 손질해 버물버물~~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7쪽파 1단을 까줍니다
까는 시간이 좀걸리기는해요
뿌리부분은 잘라내고 지져분한것은 떼어내고 껍질를 벗겨요
껍질을 벗겨주고 물에 몇번 씻어주고 건져 물기를 제거해줍니다
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STEP 2/7풀은 따로 쑤지않고 식은밥을 갈아서 사용할거예요
찬밥은 냉장고있으면 전자렌지에 돌려서 갈아야해요
밥부터 갈아주고 나머지 재료도 몽땅 넣어요
마른 고추가루에 홍고추가 있어 몇개 넣어 함께 갈아 줍니다
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STEP 3/7마늘도 넣어주고 마른 고추도 있으면 넣어도 좋아요
사과도 1개넣어 달콤함을 더해줍니다
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STEP 4/7너무 곱게 갈지않아도 괜찮아요
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STEP 5/7양념이 다갈아지면 큰볼에 쏱아 여기에 양념을 해주면 됩니다
다른것은 다들어 갔으니
생강대신 생강청을 넣어 주려구요
새우젓과 멸치 생젓국을 넣어서 하면 감칠맛이 더있어요
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STEP 6/7양념장을 맛있게 만들어 놓으면 버무려 났을때 맛이 없을수가 없죠
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STEP 7/7한줌씩 집어 양념으로 버물~~ 골고루 발라줍니다
파김치도 익혀서 먹어야 맛이 더있어요
- 찹살풀대신 식은밥을 갈아서 넣어 줬어요
식은밥은 렌지에 살짝 돌려 갈아줘야 하더라구요
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