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[계란빵 황금레시피]/오븐을 이용해서 계란빵을 만들어 보았네요~ 평가단 하나 같이 맛있다고 난리였어요ㅎㅎㅎ
저희 아들내미 어릴 때부터 계란빵을 좋아해서 학원 갔다 돌아오는 길에 용돈으로 길거리 노점에서 파는 계란빵을 자주 사 먹곤 했었어요. 오랜 기간 길거리 포장마차 노점에서 아저씨는 계란빵을 구워 파시고 아내 분은 몇 블록 떨어진 노점에서 분식을 파시며 두 분이 참 열심히 살아가시더니 장사가 잘 되어 형편이 나아지셔서 저희 아이가 다니던초등학교 앞에있는 상가에 임대를 얻어 분식집을 오픈 하시더라구요. 두 분이 함께 하시며 사업이 나날이 잘되어 행복한 모습으로 두 분이 같이 열심히 일하시는 모습이 참 보기가 좋더라구요. 그렇게 몇 년 동안 분식집을 하시며 수입도 쏠쏠해 보이고 즐기면서 일하는 모습을 느낄 수가 있었는데 코로나로 인해 두 분의 얼굴에 그늘이 차츰 드리워지는가싶더니 급기야 폐업을 하시고 요즘은 보이지 않아 잊고 지냈는데 집에서 계란빵을 구워 먹으며 그 두 분의 얘기를 아이들과 나누었네요. 하루빨리 이 어려운 상황이 마무리가 되기를 다시금 바라게 되네요. 저희 아이들이 계란빵을 가끔 사 먹곤 했는데 코로나 이후로는 길거리 음식은 지양하게 되고 계란빵을 안 먹은 지가 언제인가 싶어 오늘은제가 집에서 계란빵을 구워보았네요. 집에서 만드는 건 셰프 맘대로 재료를 선택할 수 있어 더 고급 지고 맛나게 만들 수 있는 게 큰 장점이잖아요. 자 그럼 따라와 보실래요.
4인분 30분 이내 아무나
너나코

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쿡팁
계란은 터질 우려가 있으니 난황을 젓가락으로 꼭 터뜨려 구워 주세요:)
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