10분완성 여름반찬 미역냉국
밑국물 없이 간단하게 만든 상큼한 미역냉국입니다
더운날 얼음 동동 띄워 시원하게 먹으면 답답했던 가슴속이 뻥 뚫리고 온몸이 시원해져요~
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10건미역은 물에 담가 10분 정도 불려 주세요~
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STEP 3/10오이는 가늘게 채 썰어 주고
홍고추는 어슷하게 썰어 씨는 대충 털어 내 주세요~오이는 없으면 패쓰해도 됩니다
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STEP 4/10불린 미역은 끓는 물에 5초 정도만 살짝 데쳐
건져 낸 후 찬물에 재빨리 씻어 주세요~미역은 끓는 물에 한번 데쳐 주는게
물내가 안나고 부드럽게 드실 수 있어요~
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STEP 5/10볼에 물기 짠 불린 미역과 채 썰은 오이 담아 주세요~
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STEP 6/10적힌 분량의 다진마늘, 국간장, 참기름을 넣어 주세요~
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STEP 7/10조물 조물 밑간해 5분만 그대로 두세요~미역과 오이에 먼저 밑간하고
냉국 만들면 미역과 오이가 심심하지 않고
국물도 더 깊은 맛이 나 좋답니다
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STEP 8/10사과식초, 2배식초, 물, 설탕을 넣고 휘저어 섞어 주세요~식초는 사과식초와 2배식초 2가지 식초 섞어
사용하는게 더 새콤하고 맛있어요!
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STEP 9/10부족한 간은 소금으로 맞추고 깨소금 약간 넣어 주세요~
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STEP 10/10홍고추 넣어 마무리 하면 미역냉국 완성!
- 냉국에 사용할 미역은 줄기가 없는
부드러운 미역 사용하시는게 좋답니다
줄기 있는 미역 사용할 때는
억센 줄기부분은 제거하고 냉국 만드시는게 좋아요!
미역냉국 맛보장 레시피
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