2021.8.28.(토)
맛남의광장
최원영부부
[파그랑땡]
대파 한 단을
컬리에서 구매했어요.
맛남의 광장
대파요리중에
원픽이
'대파스콘'이었는데..
컬리에
베이킹파우더랑 박력분이
없어서 구매를 못하고..
두번째 픽이었던
파그랑땡을
아침에 만들어보았습니다.
이 음식의
성공여부는
안타게
이쁘게 굽는 것입니다.
1T=15ml
식빵2개
8조각
1인분기준
[재료]
식빵2개
오일
대파 7cm
달걀2개
천일염 한꼬집
마요네즈1T
설탕 10g
잘게 썬 베이컨 2T
홍고추 째끔
샌드위치햄 보다
베이컨 추천♡
꿀이 들어가면
엄청 잘~ 탑니다.
식성에 따라
(단맛 좋아하는 분들)
완성 후
뿌려 드시길 권유합니다.
약불조정필수!!
[만들기과정]
1.깨끗이 씻은 대파를
최대한 곱게 썰어줍니다.
(물기제거)
2.베이컨은 잘게 썰고
팔팔 끓는물에
30초 데쳐서
물기를 빼고 식혀요.
(첨가물 제거)
3.달걀옷이 이쁘게 나오려면..
첫번째가
달걀 알근을 필히 제거
(체망으로 꼭 내리기)
4.대파,베이컨,설탕,천일염을
넣고 잘 ~저어줍니다.
5.색감때문에
홍고추를 아주 잘게
잘라서 째끔 넣었어요.
6.마요네즈는
유화가 된 제품이라
구울시...잘~~탑니다.
1T만 넣으셔요.
(15g)
마요네즈가
신의한수 고소한 맛up
7.식빵은 테두리를 잘라서
4조각 내어요.
최대약불
8. 살짝 달궈진 팬에
기름을 살짝 두르고
키친타월로
깨끗이 닦아요.
9.달걀물에 적신 식빵을
올려줍니다.
윗면에 부재료를
좀 더 끼얹어주세요.
아래면이 금방 익습니다.
세개정도 올렸을 때..
첫번째 올린 식빵이
이미 아래면이 익었더라구요.
욕심내서
한꺼번에 많이 올리지 말고
나눠서 구우셔요.
10.촉촉하게 구워진
파그랑땡
더이상 타지않고
겉이 까칠하면
더~~식감이 좋아지기에..
에어프라이에
2차 굽기를
선택했어요.
170도 2~3분 내외 굽기
(사양에 따라 시간 조정)
제가 원하는
겉까속촉♡
[담음새]
저의 입맛에
꿀,시럽 필요치 않았구요
완전
어른입맛 저격!!
대파향이 살랑살랑
단맛,짠맛,고소한 맛
좋았어요.
초보자들이
쉬운요리라
생각되어
도전 많이 할 것 같아요.
첫번째가 불조절
두번째가 꿀,설탕,마요네즈
많이 넣지말기
아침에
라떼랑 맛있게 먹었어요.
대파스콘
&
대파김치도
빨리 만들고 싶네요.
건행♡
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