촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)
안녕하세요 여러분~!
오늘은 부드러운 우유식빵 레시피를 가져왔어요~!!
바로 시작해보겠습니다.
2인분 
120분 이내 
중급 
저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe
조리순서
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STEP 1/19식재료를 준비해요.
버터는 미리 실온에 꺼내두어 말랑말랑한 상태입니다.
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STEP 2/19우유를 전자렌지에 30초간 데워 미지근하게 해요.
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STEP 3/19미지그한 우유에 드라이이스트와 설탕을 투하한 후 잘 섞어요.
10분을 기다려요.
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STEP 4/1910분 후 볼에 강력분, 우유, 소금을 투하해요.
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STEP 5/19반죽을 해요.
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STEP 6/19버터를 으깨서 마저 반죽해요.
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STEP 7/19완성된 반죽은 뚜껑 및 비닐을 덮어 발효를 진행해요.따뜻한 곳에서 1시간동안 발효를 진행했어요.
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STEP 8/19발효가 된 반죽의 모습입니다.
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STEP 9/19반죽을 베이킹 매트로 옮긴 후 스크래퍼로 4등분해요.
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STEP 10/19밀대를 이용해 반죽을 길쭉하게 밀어요.
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STEP 11/19사진과 같이 반죽을 접어요.
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STEP 12/19반죽을 돌돌 만 후 이음새를 꼬집어요.
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STEP 13/19꼬집은 부분을 아래로 가게하여 틀에 넣어요.
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STEP 14/19
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STEP 15/19발효가 완료된 후 윗 면에 우유를 칠해요.
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STEP 16/19우유를 칠한 모습입니다.
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STEP 17/19오븐에 넣고 180℃에서 23분간 식빵을 구워요.
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STEP 18/19완성된 식빵 위에 시럽을 발라요.
(생략 가능합니다.)시럽은 물에 설탕을 녹였어요.
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STEP 19/19식빵을 틀에서 분리해요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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제나베이커리리뷰별점그대로 했더니 빵이 완성됐어요! 소금을 아주 조금 넣었더니 싱거운 빵이 됐네요ㅎ2024.12.07 11:35 -
Julieahn리뷰별점반죽기도 없고 식빵은 엄두도 못내다가 다른데보다 간단해서 시도해보았습니다.색깔이 안나서 40분 구웠어요. 겉이 좀 딱딱하지만 겉바속촉이에요.ㅎ 담번엔 더 이쁘게 할수 있을거 같아요.2023.12.15 22:06 -
LoVeFooDs리뷰별점미국 사는데 미국 빵보다 한국 빵 더 부드럽고 맛은 좋아요. 감사감사2023.02.09 02:34 -
mangoSRK리뷰별점식빵 잘됬는데 위가 조금 탔어요~~ㅠㅜ 첫홈베이킹 넘나 만족스러워요2021.07.25 11:11
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