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연근마늘솥밥 만드는법 - 딸에게#
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마늘밥 하려다

마트에서 자숙 연근도 사논거 있어서 연근마늘밥으로

이왕이면 솥밥으로 만들어 누룽지까지~

맛난 연근마늘솥밥입니다.

연근마늘솥밥

영양듬뿍~ 연근마늘솥밥

연근마늘솥밥 만드는법

연근 , 마늘 10개,새우 5개,당근

불린쌀 2컵,

양념간장 - 청양고추,홍고추,대파,간장

마트에 가니 자숙연근이 있더라구요~

손질 안해도 되니 편하겠지~

한봉다리 사왔네요~

국내산 확인했다고 알았는데 아니네요~

자숙이지만 그래도 다시 한번 삶아주었네요~

이왕이면 연근 귀퉁이 깍아서 꽃모양으로~

서산햇마늘

생새우 냉동 소금물에 담가서 해동 시켰어요~

색감으로 당근 조금 모양찍기로 찍어두구요~

쌀은 미리 불려두고~

주물솥에 쌀을 넣고

물을 동량으로 붓고~

마늘, 연근을 얹고

불켜고 끓여요~

끓으면

새우, 당근을 얹고

불끄고 뚜껑덮고 2분후

불켜고 약불로 뜸 들여요~

10분~15분후 열어보면

아주 잘 뜸들었어요~

솥밥만들기~

상에 솥째 올리고 상에서 밥 퍼서 담아요~

마늘이 살아있어요~

아주 잘익었답니다.

일인분씩 밥 부터 담고

연근,마늘,당근이쁘게 올려요~

초록이가 없어 섭섭하네요~

미나리잎,참치잎. . .

양념간장 건지만 건져서 슥슥비벼요~

연근은 살짝 아삭하고~

마늘은 어찌나 부드러운지 사르륵 녹아요~

양념간장의 청양고추의 매콤함이

입안을 아주 깔금하게 해줍니다.

밥 푸고 누룽지는 조금더 눌려서

물붓고 누룬밥으로~

고소고소~

요맛에 솥밥 합니다.ㅎ

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

연근마늘솥밥 입니다.

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