마늘밥 하려다
마트에서 자숙 연근도 사논거 있어서 연근마늘밥으로
이왕이면 솥밥으로 만들어 누룽지까지~
맛난 연근마늘솥밥입니다.
연근마늘솥밥
영양듬뿍~ 연근마늘솥밥
연근마늘솥밥 만드는법
연근 , 마늘 10개,새우 5개,당근
불린쌀 2컵,
양념간장 - 청양고추,홍고추,대파,간장
마트에 가니 자숙연근이 있더라구요~
손질 안해도 되니 편하겠지~
한봉다리 사왔네요~
국내산 확인했다고 알았는데 아니네요~
자숙이지만 그래도 다시 한번 삶아주었네요~
이왕이면 연근 귀퉁이 깍아서 꽃모양으로~
서산햇마늘
생새우 냉동 소금물에 담가서 해동 시켰어요~
색감으로 당근 조금 모양찍기로 찍어두구요~
쌀은 미리 불려두고~
주물솥에 쌀을 넣고
물을 동량으로 붓고~
마늘, 연근을 얹고
불켜고 끓여요~
끓으면
새우, 당근을 얹고
불끄고 뚜껑덮고 2분후
불켜고 약불로 뜸 들여요~
10분~15분후 열어보면
아주 잘 뜸들었어요~
솥밥만들기~
상에 솥째 올리고 상에서 밥 퍼서 담아요~
마늘이 살아있어요~
아주 잘익었답니다.
일인분씩 밥 부터 담고
연근,마늘,당근이쁘게 올려요~
초록이가 없어 섭섭하네요~
미나리잎,참치잎. . .
양념간장 건지만 건져서 슥슥비벼요~
연근은 살짝 아삭하고~
마늘은 어찌나 부드러운지 사르륵 녹아요~
양념간장의 청양고추의 매콤함이
입안을 아주 깔금하게 해줍니다.
밥 푸고 누룽지는 조금더 눌려서
물붓고 누룬밥으로~
고소고소~
요맛에 솥밥 합니다.ㅎ
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
연근마늘솥밥 입니다.
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