훈제오리퀘사디아
일반 마트에서 판매하는 훈제오리 한 팩을 사오면 식구가 많지않다보니 어정쩡하게 남기는 경우가 많답니다. 보통 600g이 한 팩인데 배부르게 먹고나면 늘 100g 정도 아주 적은 양이 남곤해요... 그렇게 먹다남은 훈제오리를 이용해서 제철 섬초를 넣고 퀘사디아를 만들어 즐기니 훌륭한 식사대용 간식이 만들어졌답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10손질된 섬초는 듬성듬성 썰어주고 부추는 섬초 길이에 맞추고 나머지 야채들은 가늘게 채썰어주었어요.
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STEP 2/10오리훈제도 9~10점 정도되는 양이었는데 한 입 크기에 맞춰 1/2등분해주다보니 나름 양도 많아보이네요~ㅎ
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STEP 3/10팬에 기름 약간 두르고 편마늘을 넣어 달달 볶다가 당근, 양파를 넣어 볶아줍니다.이때 훈제오리에서 기름이 좀 많이 나오는 편이라 팬에 기름은 아주 약간만 둘러주시면 되요~
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STEP 4/10오리훈제를 넣어 부드러워질때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/10부추와 섬초를 넣고 살짝 숨이 죽을 정도만 볶아준 후 소금, 후추로 마지막 간을 약간 해줍니다.
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STEP 6/10또띠아에 피자치즈 일부를 약간 흩뿌려줍니다.
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STEP 7/10볶음 오리고기와 야채를 듬뿍 얹어주구요
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STEP 8/10그 위로 피자치즈를 다시 흩뿌려줍니다.
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STEP 9/10180도 오븐에서 5분여 피자치즈가 살짝 녹아내릴 정도로만 구워주었습니다.
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STEP 10/10오븐에서 꺼낸 퀘사디아는 살짝 뜨거울때 1/6등분 해줍니다.
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