돼지고기가지덮밥
두반장과 굴소스넣고 돼지고기와 가지를 볶아 올렸어요
전분가루 풀어서 부드럽고 매콤한게 가지의 식감도 좋답니다
4인분 
15분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 덮밥소스
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조리순서
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STEP 1/13가지는 한입크기로 썰어준다
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STEP 2/13팬에 식용유를 넣고 가지만 볶은 후 건져낸다중불가지를 미리 볶으면 식감이 물컹거리지 않고 좋다
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STEP 3/13대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어준다
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STEP 4/13덮밥소스를 모두 섞어 준비한다
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STEP 5/13고추기름을 넣고 대파와 돼지고기를 넣고 볶아준다센불
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STEP 6/13고기가 익으면 청양고추와 홍고추를 넣고 볶아준다중불
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STEP 7/13덮밥소스를 모두 넣고 끓여준다중불
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STEP 8/13전분가루와 물을 섞은 후 넣고 끓여준다중불
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STEP 9/13전분이 고루 섞여 걸죽하게 될 때까지 끓여준다중불
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STEP 10/13구운 가지를 넣고 끓여준다중불
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STEP 11/13통깨를 넣고 고루 섞어준다중불
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STEP 12/13마지막에 참기름을 넣고 고루 섞어준다
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STEP 13/13그릇에 밥을 담은 후 돼지고기가지를 올려준다
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