<비건음식> 가지 냉국 레시피 살짝 찐 가지 냉국
블랙푸드 제철채소인 가지를 지인에게서 얻어서,색다른
방법으로(T.V.시청힌트로)만들어 봅니다.
시원한 가지 냉국으로…
4인분 
10분 이내 
아무나 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 가지무침양념
-
- 냉국 양념
-
조리순서
-
STEP 1/3
-
STEP 2/3한 김 식은 가지를,먹기 좋게 찢은후에
볼에 담고,양조간장2Ts,마늘1/2 ts,
설탕1ts,다진파2Ts,깨소금을 넣고
버무려 무쳐 주세요.가지,간마늘,양조간장,설탕,다진파,깨소금간이 스며들도록 조물조물 버무려 주세요.
-
STEP 3/3버무린 볼에 생수 750ml (종이컵5컵),
소금1Ts,식초4Ts,매실액3Ts 으로 간을
해주면,가지 냉국이 완성 입니다.
냉장고에 두었다가 시원하게 먹으면,
국 대신 먹을 수 있겠네요.가지무침,생수,식초,소금,매실액간은 기호에 맞게 더해 주면 되겠네요
- 1.물이 끓어 오르면 찜기에 가지를 넣어 3분정도 쪄주세요
2.삭힌 가지는 밑간을 해 주세요(물을 부을때 양념이 겉돌지 않도록)
3.물 양은 조절하면서 부어 주세요.
가지냉국 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,