[무드앤쿡#.43] 이색 파스타 시리즈 1편 : 만능 굴소스 하나면 뚝딱! <굴소스 크림 파스타>
[이색 파스타 시리즈 1편 ] 집에 하나씩은 있는 굴소스를 사용해 이색적인 크림 소스를 만들어 봤어요. 굴소스의 깊은 감칠맛과 고소한 크림이 아주 잘 어울리는 파스타랍니다! *
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조리순서
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STEP 1/6오일을 두른 팬에 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶아준다.
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STEP 2/6새우와 오징어를 넣고 익혀준다.
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STEP 3/6굴소스 1TS를 넣고 볶아준다
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STEP 4/6크림을 넣고 끓여준다. (중약불)
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STEP 5/6삶은 파스타 면을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 6/6시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 살짝 익혀 완성한다.
- ■ 고소하지만 느끼하지 않은
<크림 굴소스 파스타>
굴소스는 보통 볶음밥 같은 중국 요리에 많이 활용하지만, 이탈리안에 접목 시켜도 맛있는 레시피를 낼 수 있어요 :) 진한 감칠맛의 굴소스에 부드러운 크림을 섞으면, 느끼함을 잡아주면서 손이 계속 가는 중독적인 맛이 난답니다! 이전에는 맛보지 못했을 새로운 조합의 <크림 굴소스 파스타>를 소개합니다.
해산물과 시금치가 들어가 영양까지 꽉 채운 한 그릇 요리입니다. 레시피에서 소개한 재료 외에 냉장고에 있는 다양한 채소를 넣어도 좋아요. 크림이 들어갔지만 굴소스와 매콤한 페퍼론치노가 느끼함을 잡아주어 균형이 잘 맞습니다. 오늘은 집에 하나쯤은 있는 만능 소스 “굴소스”를 활용하여 간단하지만 새로운 맛의 <굴소스 크림 파스타>에 시도해보는 건 어떨까요?! :)
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