둥근 애호박 볶음 국물 자박한 새우젓 호박볶음
채썰어 호박전하고 남은 반으로 국물 자박한 새우젓 호박볶음을 했습니다. 호박을 썰어 냄비에 담으니 냄비 한가득입니다. 냄비에 모든 재료 담고 물 붓고 바글바글 끓여 아주 간단하고 빠르게 뚝딱 만들어내는 국물 자박한 새우젓 호박볶음입니다. 짜글이 느낌으로 국물과 건더기를 밥에 올려 비벼먹는 반찬이지요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11보통 마트에 파는 둥근 애호박에 비해 크기가 큽니다.
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STEP 2/11둥근 애호박 색이 짙고 크기가 커서 속에 씨가 많이 자라 단단할 줄 알았는데 씨가 연해서 씨를 제거하지 않았습니다.
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STEP 3/11큰 둥근 애호박 1/2개 꼭지를 잘라내고 길게 4등분으로 잘라주었습니다.
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STEP 4/11그리고 0.5~1 cm 두께로 잘라 냄비에 담아줍니다.
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STEP 5/11큰 양파 1/2개를 채썰어 함께 담아줍니다.
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STEP 6/11다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술을 함께 넣어줍니다.
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STEP 7/11그리고 참기름 2큰술을 함께 넣어줍니다.
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STEP 8/11가스불에 냄비를 올리고 물 1+1/2컵을 부어줍니다.
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STEP 9/11그리고 모든 재료를 고르게 한번 섞어준 후 중불에서 끓여줍니다.
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STEP 10/11전체적으로 고르게 자글자글 끓으면 완성입니다. 호박이 부드럽게 익으면 불을 꺼줍니다.
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STEP 11/11그리고 불을 끄고 마지막으로 갈은깨 1큰술을 넣어줍니다.
5.00
리뷰별점
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이선미리뷰별점우리 아들 30개월인데 밥에 비벼서 주니까 엄청 맛있게 먹었어요 감사합니다~2022.08.04 17:26 -
맑은동그라미리뷰별점덕분에 아이들 반찬으론 괜찮습니다. 감사합니다. 요린이 아빠2021.10.03 11:24
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내가미야리뷰별점요린이가 맛나게 만든 아~~~ 주 간편한 반찬입니다2021.09.19 21:30
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