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시크제이맘

새우젓 호박볶음

밑반찬
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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둥근 호박 또는 애호박 1개를 준비하고
반달 모양으로 도톰하게 썰어주고
양파는 적당한 크기로 채 썰어 줍니다.
* 이때 호박을 너무 얇게 썰면 볶을 때 뭉겨지죠.
또 호박의 식감이 덜하니깐 조금 도톰하게 썰어주세요.
양념재료인 다진 대 파 2, 다진 마늘 0.5, 새우젓 1,
참기름 1, 후춧가루 적당량을 한데 넣어 고루 섞어 주세요.
팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 호박, 양파를 넣고
달달 볶아주세요.
양파는 투명해지고 호박은 노릇하게 변해지면
미리 준비해 놓은 양념장을 넣고
재료가 어우러지게 볶아주세요.
그리고 홍고추를 넣어 휘리릭 볶아 마무리합니다.
다 볶아진 호박에 후춧가루를 더 뿌려 주셔도 됩니다.
새우젓 호박볶음 완성
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