[무드앤쿡#.41] 천도복숭아 시리즈 1편 : 입안에서 상큼함이 톡톡 터지는 <천도복숭아 부르스케타>
* 이 레시피는 2021년 6월 국민건강보험공단 전문가 필진으로 제공한 레시피 입니다 *
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 드레싱
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노하우
조리순서
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STEP 1/5토마토는 사방 1cm 크기로 썰어서 준비한다.
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STEP 2/5천도복숭아 역시 같은 크기로 썰어서 준비한다.
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STEP 3/5초당 옥수수를 넣어준다. 이 때 빠르게 만든다면 콘옥수수로 대체해도 좋다.1. 초당옥수수는 포를 뜨듯이 손질하여 알맹이만 준비한다.수분이 많은 초당 옥수수는 생으로 먹어도 아삭한 맛을 즐길 수 있다. 쪄서 먹는다면 찜기에 10분 정도만 올려놔도 금방 익는다.
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STEP 4/5분량의 드레싱 재료를 잘 섞어 앞서 준비한 재료와 섞어준다.
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STEP 5/5바게트 위에 얹어서 완성한다.
- ■ 여름의 맛
< 천도복숭아 부르스케타>
한낮에는 여전히 무더운 요즘, 붙을 사용해 만드는 요리는 어쩐지 멀리하게 되죠?! 오늘은 가열 과정 없이 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다. 제철을 맞아 맛과 영양이 응축된 과일, 채소로 만드는 <천도복숭아 부르스케타>입니다. 천도복숭아 이외에도 토마토, 초당옥수수가 들어가 달콤하고 아삭한 맛을 내요. 손님용 요리로도 그만이고, 아이들과 함께 즐기기에도 좋은 레시피니 시도해 보세요!：）
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