[무드앤쿡#.32] 감자 시리즈 2편 : 소박한 식재료 감자의 화려한 변신 <스패니쉬 감자 오믈렛>
'칼륨의 왕'이라고 불리는 감자는 체내 나트륨을 배출시키고, 혈압 건강에도 좋은 식품입니다. 우리에게 친숙한 식재료 감자를 화려하게 변신시켜 줄 레시피를 소개합니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
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조리순서
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STEP 1/4올리브유를 두른 팬에 채 썬 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 2/4양파가 반쯤 익으면 삶은 감자, 베이컨을 넣고 볶는다.
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STEP 3/4바게트를 넣고 버터를 넣어 잘 섞어준다. 버터는 고온에서 금방 타기 때문에 불조절에 신경 쓴다.
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STEP 4/4소금으로 간을 한 계란물을 부어준다. 뚜껑을 덮고 약불에서 계란이 익을 때까지 익혀준다. 오븐 용기에 덜어 170도의 오븐에서 15-20분간 익혀줘도 좋다.
- - 기호에 따라 매콤하게 먹고 싶다면 페퍼론치노를 뿌려도 좋다.
- 치즈를 얹어 고소하게 마무리해도 좋다.
- 버섯, 파프리카 등 다양한 채소를 넣어 응용하면 풍성해진다.
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집안 냉동실에 오래된 바게트가 있다면
당장 꺼내주세요!
딱딱해진 바게트를 촉촉하게 먹을 수 있답니다 :)
아이들 간식, 식사로도
어른들 술안주로도 그만이에요.
화려한 비주얼 덕분에
손님용 요리로도 잘 맞으니 시도해보세요 :)
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