베이컨 버섯크림 "리조또"
"베이컨 버섯크림 리조또"
아이들과 함께 맛있게 즐겨요~~^^
손님 초대음식으로 파스타와 함께 내놓으셔도 좋습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7불린생쌀(2컵)
양파 (1/2)
통마늘 (10알)
베이컨(5줄)
만가닥 버섯(150g)
생크림(소주컵 9컵)
우유(소주컵 4컵반)
고체형 치킨스톡 1개
슈레드치즈,파슬리가루
꽃소금,올리브유,버터,통후추
어린잎(베이비채소)
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STEP 2/7올리브유 1T를 두룬후
통마늘을 편으로 썬뒤
양파도 잘게 다져서 노릇하게 볶아주세요
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STEP 3/7양파와 편마늘이 어느정도 익으면
버터 1T를 넣은후
베이컨과 만가닥 버섯도 같이 넣고 볶아줍니다
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STEP 4/7불린 생쌀(2컵)을 부은후 통후추
조금,꽃소금 두꼬집을 넣은 후
중약불에서 10분정도 볶아주세요
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STEP 5/7생크림(소주잔9컵)과 우유(소주컵4컵반)
고체치킨스톡 1개를 넣고
중약불에서 10분정도 다시 졸여주세요
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STEP 6/7꾸덕함을 더 느끼고 싶다면
(슈레드치즈 또는 파마산가루)를 넣고
꾸덕해질때까지 졸여줍니다
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STEP 7/7예쁜그릇에 담아
마지막에 파슬리가루와 어린잎채소로
데코해주시면 완성!
- 리조또는 쌀을 많이 익히는것보다 심부분이 덜익어야 식감이 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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퐈이리뷰별점버터, 치킨스톡, 생크림이 들어가니까 진짜 파는것처럼 맛있네요!! 집에 마침 버섯이 없어서 못넣은게 아쉬워요ㅠ2021.09.06 20:24쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 제가 더 감사해용~^^2021.09.07 19:59
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리조또 맛보장 레시피
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