양파장아찌 만들기 간단하고 아삭한 양파요리
자색양파를 조금 구매했는데
자색양파는 일반 양파보다 빨리 상하는 것 같아요
양파가 상하기 시작해서 다듬어서 보관하고 조금 #양파장아찌 담았어요
#양파장아찌담는법 어렵지 않아요
그리고 담아서 하루 이틀만 지나도 바로 먹을 수 있기에
#밑반찬 으로 한 끼 #반찬 으로 자주 만들어 먹을 수 있는
#양파장아찌만들기 소개해봅니다
꽃 모양으로 만들었는데
이번 장아찌는 모양이 별로네요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/9자색양파를 이용했는데
일반양파로 같은방법으로 담아도 좋아요
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STEP 2/9양파를 끝까지 자르지 않기 위해 나무젓가락 위에
양파를 올려놓고 8등분 해줍니다
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STEP 3/9양파를 끝까지 자르지 않고 간장을 끓여 부어주면
양파가 꽃처럼 벌어지면서 양념이 골고루 잘 배어들어요
작은 양으로 조금씩 자주 담아 먹으면 맛있게 먹을 수 있어요
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STEP 4/9간장과 물을 섞어주고 설탕을 넣고 끓여줍니다
설탕이 녹을 때까지만 끓여줍니다
식초는 마지막에 불을 끈 다음 부어 줍니다
그런데 식초 넣어주는 사진이 없네요
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STEP 5/9청양고추와 홍고추를 썰어 넣고 끓인 간장을 바로 부어줍니다
담아서 바로 먹을 거라 끓인 간장을 바로 부었어요
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STEP 6/9예전에는 무조건 많이 담았는데
생각해 보니 처음엔 맛있게 먹다가
나중엔 조금 소홀해지더라고요
그래서 이제는 조금씩 자주 담아 먹으려고요
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STEP 7/9고기 먹을 때는 물론이지만
식탁에 매일 올려도 싫지 않은 밑반찬으로
자주 먹게 되더라고요
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STEP 8/9일반 양파보다 더 아삭하고 상큼하고
샐러드처럼 먹을 수 있는 간단 반찬입니다
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STEP 9/9요리는 눈으로 보는 것도 중요하지요
색깔이 예뻐서 식탁에 올리면 식욕이
마구 당긴답니다
세 개 담아서 다 먹었는데 또 담아야 할 것 같아요
깔끔한 뒷맛이 좋아서 개운한 밑반찬이네요
예전처럼 만들어서 오래 두고 먹는 장아찌가 아닌 샐러드처럼 만들어서 빠른 시간 내 먹을 수 있는 양파장아찌입니다
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