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[오리고기 묵은지 말이]/오리고기를 넣어 묵은지 말이를 해 보았어요! 이렇게 만들어 먹으면 얼~마나 맛있게요!!
오리고기는 불포화지방산을 함유하고 있어 혈관 문제를 안고 있는 사람들에게 다른 육류들 보다 안심하고 먹을 수 있는 단백질 공급원이죠. 다른 육류는 식으면 다 기름이 굳지만 이 오리 기름은 식어도 식물성 기름처럼 굳지 않고 그대로이잖아요~ 그래서 저도 연세가 드신 친정어머니에게 가끔 사서 보내 드리는 고기가 바로 이 오리고기랍니다. 오리 생고기로 제육볶음이나 백숙을 해먹어도 맛있고 다양한 레시피로 다양하게 요리를 해 먹어도 맛있고 훈제 오리고기도 참 맛있잖아요!! 제대로 하는 오리고기 맛 집에 가면 안 빠지고 나오는 게 묵은지거든요. 제가 오리고기를 참 좋아해서 오리고기로 만든 여러 가지 요리를 거의 다 먹어 봤는데요. 오리고기구이를 먹을 때 이 묵은지를 씻어서 쌈 싸 먹는 조합이 언제 먹어도 제일 좋더라구요. 그래서 묵은지로 말이를 해 먹어도 좋겠다 싶어 묵은지 말이를 해 먹기 시작했는데 항상 가족들의 반응도 너무 좋고 제가 먹어도 너무 맛있어서 자주 해 먹게 된답니다. 묵은지와 오리고기의 조합은 너무나 좋아 같이 먹으면 질리지 않아 너무 먹게 되는 게 함정일 정도라니까요. 저희 가족들만 맛보기는 아까운 레시피여서 이웃님들과도 함께 공유해 보려고 해요!!

4인분 30분 이내 아무나
오리고기 묵은지 말이 재료
노하우 영상
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 백미 손질법
  • 백미 조리법
  • 백미 보관법
조리순서
쿡팁
오리고기는 단백질이 풍부해 다이어트에도 좋으니 야채를 더 듬뿍

넣어 오리고기 묵은지 말이를 해서 다이어트 때도 맘 놓고 드셔도

좋겠네요:)
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 야옹멍이
    리뷰별점
    오리고기랑 묵은지가 어울릴까, 애들이 잘 먹을까 걱정하며 했는데 정말 잘 먹네요. 새로운 메뉴 득템입니다. ^^
    2022.04.16 16:23
  • 호이썬
    리뷰별점
    묵은지에 참치 넣는건 많이 봤는데 오리훈제는 새롭네요..색깔도 이쁘고 맛도 좋고 좋아용~~^^
    2021.08.29 07:44
    쉐프의 한마디
    어머~ 만들어 드셨네요:) 감사합니다~ 만들어 드신 사진 비주얼 너무 예쁘고 맛있어 보이네요!! 앞으로도 자주 소통하며 지내면 좋겠네요:D
    2021.08.29 17:47
  • 야미
    리뷰별점
    너무 맛있어요~~ 신김치가 오리고기의 느끼함을 딱 잡아주고 야채들이 맛을 더욱 풍부하게 해줘요! 먹기에도 너무 좋구요ㅎㅎ 감사합니다
    2021.08.18 19:47
    쉐프의 한마디
    제가 좋아하는 레시피여서 함께 공유해 보았는데 만들어 맛있게 드셨다니 너무 감사합니다:) 자주 들러주시고 소통하며 지낼 수 있기를바랍니다~~
    2021.08.19 10:14
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