키토김밥

키토김밥

저탄고지의 식단중 외국에서는 키토제닉이라는 단어를

사용하기도 한다. 탄수화물은 낮추고 지방섭취를 늘리는

것을 말하며 밥을 넣지 않고 김밥을 말한다.

2인분

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STEP 1/11

키토 김밥에 들어갈 재료.
집에 맛이 없는 사과가 있어서 같이
동참 시켰다.
STEP 2/11

오이와 당근은 필러를 이용하여 얇게
깎아준다. 채를 썰어도 된다.
STEP 3/11

이렇게 한 개씩 얇게 썰어 준비한다.
STEP 4/11

사과는 껍질을 깎아 굵게 채를 썬다.
STEP 5/11

맛살은 손으로 찢어서 다른 재료들과
어울려 김밥 속에 넣을 수 있도록 정리한다.
STEP 6/11

달걀 5개는 가는 소금 한 꼬집을 넣어
알끈을 잘라 소금이
뭉치지 않게 잘 섞어준다.
STEP 7/11

오이는 코팅수준의 식용유를 넣은 팬에
소금 한 꼬집을 넣고 볶아서 식힌다.
STEP 8/11

당근 역시 오이와 같은 방법으로 볶아
식힌다.
STEP 9/11

소금에 잘 풀어둔 달걀은 지단을 부쳐
식혔고 볶은 오이와 당근도 식혀준다.
STEP 10/11

달걀은 돌돌말아 채를 썰었다.
밥 대신에 달걀을 넣고 김빕을 싸려고 한다.
STEP 11/11

이렇게 돌돌말아 주면 된다.
완성한 감밥에 들기름을 발라주고,
김밥 자를 칼에도 기름을 입히면
모양이 예쁘게 썰어진다.

: 키토 김밥은 본인의 식성에 맞는 채소를 넣어 싸서 먹으면

좋을 것 같다. 파프리카, 가지 등등..

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