Name: 치킨가스 만들기, 닭가슴살로 쉽고 간편하게 만들 수 있어요.
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭가슴살 600g; 밀가루 3컵; 빵가루 3컵; 소금 조금; 후추 조금; 달걀 5개

치킨가스 만들기, 닭가슴살로 쉽고 간편하게 만들 수 있어요.

한국에서는 냉장, 냉동 치킨가스가 너무 잘 나오니까 집에서 해먹을 일이 더 없었던 것 같긴 합니다. 하지만 요즘에는 내 가족의 건강을 위해서 직접 만드는 분들도 많으신 것 같아요. 저는 신랑에게 더 좋은 음식을 먹게 해주고 싶은 마음도 있었지만, 무엇보다 생활비를 조금 더 아껴보자는 마음이 컸던 것 같습니다. 직접 만들면 확실히 저렴하게, 더 많은 양을 만들 수 있어요.

5인분

30분 이내

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재료

재료

노하우

닭가슴살 조리법
밀가루 조리법
빵가루 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

닭가슴살은 얇게 포를 떠주세요.
STEP 2/10

후추와 소금을 뿌려 밑간해주세요.
STEP 3/10

각각의 통을 준비해서 밀가루(또는 튀김가루), 빵가루, 달걀물을 준비해주세요.
STEP 4/10

작업을 시작하기 전에 미리 종이 포일을 여러 장 잘라서 준비하는 게 좋아요. 치킨가스 보관할 용기에 미리 한 장 깔고 시작할게요.
STEP 5/10

먼저 밀가루 옷을 곱게 입혀주세요. 이때 앞뒤로 꾹꾹 눌러 꼼꼼하게 입혀주세요.
STEP 6/10

달걀물에 넣어주세요.
STEP 7/10

달걀물을 입힌 닭가슴살을 빵가루 위에 올려 빵가루 옷을 꼼꼼하게 입혀주세요. 앞뒤로 꾹꾹 눌러주면 좋아요.
STEP 8/10

치킨가스 한 층 깔고 그 위에 종이호일을 덮어주고 또 그 위에 치킨가스를 올려주는 식으로 쌓아주세요.
STEP 9/10

600g 1팩을 작업하니 딱 1통이 나왔습니다.
STEP 10/10

곧바로 냉동실로 직행했습니다. 이제 먹고 싶을 때 하나씩 꺼내서 기름에 튀기거나 에어프라이어에 돌려 먹으면 됩니다. 생각보다 아주 간단하죠?

: 저는 보통 에어프라이어에 치킨가스를 돌려 먹는 편입니다. 이때 그냥 돌리지말고 기름솔로 기름을 앞뒤로 발라준 다음 에어프라이어에 돌리면 꼭 기름에 튀긴 것처럼 아주 맛있게 만들어집니다. 기름에 튀기는 것처럼 기름이 많이 쓰이지도 않고요. 여러분도 한번 시도해보세요.