부추무침 만드는 법 아삭하고 상큼한 부추겉절이
며칠 전 오리훈제와 삼겹살 훈제와 먹는다고 #부추무침 #부추겉절이
#부추요리 조금 만들어 먹었어요
휘리릭 초스피드 #부추무침만드는법
간단하지만 상큼하고 맛있는 부추무침입니다
양파 썰어 넣고 바로 무치면 여름철 #밑반찬 으로 #저녁반찬 으로
누구나 좋아하는 부추무침입니다
그런 저와 함께 만들어 보실까요?
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6풀이 무성한 정글 속에서 부추 조금 뽑아서 다듬는데 어찌나 힘들던지요
부추 다듬어서 오리훈제랑 찜으로 쪄서 먹고 조금은 무쳤어요
다듬기만 하면 만드는 것은 초스피드지요
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STEP 2/6부추가 조금 뻣뻣해서 양념이 배어들기 힘들 것 같아
멸치 액젓 3 큰 술로 미리 밑간을 해줍니다
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STEP 3/6부추에 조금 간이 배어들고 부드러워지면
고춧가루와 다진 마늘 매실청을 넣어줍니다
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STEP 4/6통깨까지 넣고 살살 버무려주면 #부추양파무침 완성입니다
바로 먹는 부추무침에는 참기름을 조금 넣어서 무치면
고소하고 상큼하고 맛있지만
냉장고에 들어가는 부추 요리는 참기름을 넣지 않는 게 좋아요
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STEP 5/6바로 무쳐서 바루 먹어도 맛있는 부추겉절이 부추무침만 먹어도 맛있지만
훈제오리랑 먹었더니 맛이 배가 되더라고요
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STEP 6/6부추무침은 반찬 없을 때 초스피드로 만들어 먹을 수 있는
반찬 중 한가지랍니다
자주 만들어 먹어도 질리지 않는 맛있는 반찬이지요
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