TV속 레시피 만능된장 만들기 ~
유 귀열요리연구가님의 레시피로 만든 만능된장..
된장찌개.고구마순줄기무침....등 된장이 들어가는 요리에 넣으면 정말 맛있어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
노하우
조리순서
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STEP 1/19야채를 준비해요.
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STEP 2/19양파를 잘개 다지고
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STEP 3/19감자도 잘게 다져요.
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STEP 4/19청양고추는 씨부분을 제거하고 잘게 다져요.
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STEP 5/19댜파도 잘게 다져요.
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STEP 6/19멸치 1컵은
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STEP 7/19머리.내장을 제거하고
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STEP 8/19잘게 썰어요.
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STEP 9/19냄비에 된장 1컵
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STEP 10/19고추가루 1T
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STEP 11/19마늘 1T
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STEP 12/19다진 양파.감자.청양고추.대파를 넣고
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STEP 13/19잘 섞어요.
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STEP 14/19재료가 잘 섞어졌으면
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STEP 15/19멸치를 넣고
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STEP 16/19물 1컵을 부어요.
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STEP 17/19보글보글 끓여요.
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STEP 18/19냄비에 눌러붙지않게
저어주어 끓여주니
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STEP 19/19요렇게 완성 ~
- 야채를 되도록 잘게 썰어야 금방 익고 겉돌지 않아요.
된장 맛보장 레시피
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