추억의 쫄면
마트에 갔다가 쫄면이 눈에 똭~~
들어요네요
얼마만에 먹어보는 쫄면인지 그동안 쫄면 먹을생각을 안했는지요
맛있더라구요
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초장만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/9쫄면에는 뭐니해도 콩나물이 들어가줘야 해요
삶아 얼른 찬물에 헹구어 열기를 빼주고 양배추도 곱게 채썰어 물에 담갔다 건져 물끼 탁탁 ~~
오이도 채썰어 준비해요
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STEP 2/9야채가 준비 다됐으니 쫄면을 삶아 줍니다
쫄면이 뭉쳐있어 끝을 잡고 만져주니 풀어지네요
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STEP 3/9물이 끓으면 쫄면을 넣어주고 잠시후 건져 찬물에 헹굼해요
물에 넣고 1분정도면 충분해요
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STEP 4/9물빼줌 탁탁~~
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STEP 5/9그릇에 셋팅해주면 되요
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STEP 6/9쫄면위에 준비한 야채 돌려가며 올려 주구요
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STEP 7/9계란도 한개 살포시 초장올리면 맛있는 쫄면 완성입니다
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STEP 8/9고추장 1술에 고추가를 조금넣어 텁텁함을 덜어주고 양파를 다지고 식초와 설탕 마늘를 넣었어요
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STEP 9/9비빔장 한술올리고 참기름이나 들기름 한방울로 감칠맛을 살려요
- 콩나물과 양배추는 물에 담갔다가 건져 사용했어요
쫄깃한 쫄면과 아삭한 야채들이 어우러져 맛있어요
양념장에 양파도 씹히는맛이 다르네요
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