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무더위에는고등어 추어탕
고등어 추어탕은 생선이 많은

울진의 어촌에 미꾸라지가 아닌

고등어를 비롯한 잡어를 넣고

추어탕을 끓입니다.

고등어를 삶아 으깬 뒤 이를 각종

야채와 된장을 넣고 끓여줍니다.

한여름의 보양식으로 고등어로

추어탕을 만들어 더위를

이기는 것도 좋을 것 같습니다.
4인분 60분 이내 중급
재료
노하우
  • 고등어 손질법
  • 고등어 조리법
  • 고등어 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
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