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가지구이 된장 무침. 0000를 넣어 짠맛을 줄이고 고소한 맛의 가지 요리.
가족들이 가지가 물컹 거린다며 싫어 해서 구워서 무쳐 봤더니 쫄깃거린다며 잘 먹었답니다.
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쿡팁
가지를 구울땐 물기가 생기지 않도록 그냥 후라이팬이 노릇하고 구워 주세요. 만약 미소 된장이 없다면 시판 된장을 2/3T만 넣어 양념 만들어 주세요. 된장은 조금만 넣어도 짜니 마요네즈는 넣어야 합니다.
요리후기4 댓글1
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 커피한잔
    리뷰별점
    미소된장이 없어서 쌈장으로 하고 청양고추 조금 넣었어요.너무 맛있네요.엄지 척!
    2021.12.07 11:45
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2021.12.08 09:13
  • 초보엄마
    리뷰별점
    평소에 가지를 좋아하지 않는데 남편과 너무 맛있게 잘 먹었어요!
    2021.09.07 23:33
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2021.09.08 08:41
  • 후루룩
    리뷰별점
    그냥 시판 된장 써서 해봤는데. 미소된장보다 간이 세긴해도 맛있네요. 저에게는 새로운 레시피인데 초1 아이도 맛있다하네요.
    2021.08.19 20:34
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2021.08.19 21:27
  • Joey H
    리뷰별점
    너무 맛있어서 가지철 지나기 전에 세 번이나 해 먹었어요
    2021.08.18 05:00
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2021.08.18 19:35
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