바삭바삭 건새우 애호박 부추전 만들기

바삭바삭 건새우 애호박 부추전 만들기

애호박부추전에 건새우를 함께 넣으면 바삭바삭 식감과 감칠맛까지 잡을 수 있답니다.

3인분

20분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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STEP 1/9

애호박은 얇게 채 썰어주세요.
STEP 2/9

부추도 깨끗하게 손질 후 3cm 길이로 썰어주세요.

부추 손질법 레시피
STEP 3/9

부침가루 2/3컵을 넣고 물을 넣어가며 반죽을 만들어주세요.
여기에 소금도 약간 넣어주었어요.
이때 재료의 양에 따라 들어가는 양도 달라지기에 한 번에 다 넣기보다는 조금씩 조절해가며 넣어주세요!
STEP 4/9

애호박은 수분감이 있는 채소이기에 일반 부추전에 비해 들어가는 물의 양은 살짝 적어요.
STEP 5/9

건새우는 팬에 살짝 볶아 준비해주고 대충 다져 넣어주세요.
STEP 6/9

모든 재료를 잘 버무려주세요.
STEP 7/9

팬에 적당량의 식용유를 붓고 달궈준 다음 반죽을 올려주세요.
저는 숟가락으로 떠올려 한 입 크기로 먹기 좋게 부쳐주었어요.
STEP 8/9

앞뒤 모두 노릇노릇하게 부쳐주세요.
STEP 9/9

이렇게 하여 최종 완성이 된 건새우 애호박 부추전!!

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