황태 비빔냉면 무더위 이겨낼 최고의 냉면.
황태를 고추장에 무치고 비빔장에 요구르트를 넣어 새콤달콤한 비빔냉면입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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또는 국수
- 황태무침 양념
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- 냉면 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8황태는 가위로 작게 잘라 부드러워 지도록
물에 담궈 곧 바로 꼭 짭니다.
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STEP 2/8볼에 식초,간장,간마늘,매실청,고춧가루,고추장,조청,후추,통깨,참기름으로 황태 양념장 만듭니다.
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STEP 3/8물기짠 황태는 양념장에 넣어 무치고
통깨와 참기름으로 완성합니다.
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STEP 4/8볼에 고추장,식초,설탕,매실청,간마늘,고춧가루,요구르트로 비빔냉면 양념장도 만듭니다.
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STEP 5/8건냉면은 그냥 끓는 물에 삶으면 붙어니 가닥가닥 떼어 주세요.
*손바닥으로 비벼 가면서 떼면 더 잘 떼어집니다.
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STEP 6/8떼어낸 냉면사리는 끓는 물에 1~2분 삶아줍니다.
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STEP 7/8떼어낸 냉면사리는 끓는 물에 1~2분 삶아
손으로 비벼가며 전분기를 빼고 찬물에 깨끗이 헹굽니다.
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STEP 8/8면기에 삶은 냉면과 냉면 양념, 무절임,
황태무침 듬뿍, 어린잎 채소,통깨로 완성합니다.
- 황태는 부드럽게 물에 담궜다 바로 빼서 물기 짜주세요.
양념장에 요구르트를 넣으면 새콤달콤 너무 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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미소신부리뷰별점와 이 레시피 짱이에요 진짜 맛있어서 냉면 4그릇째 먹어요 ! 감사합니다~2022.01.10 10:37쉐프의 한마디감사합니다~^^2022.01.10 12:58
)
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