노각 무침
늙은 오이라는 의미로 오이를 수확하지 않고 30일 정도 둔 노각으로 맛있는 요리 만들어 보세요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6노각의 껍질을 감자칼로 벗겨 낸다.
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STEP 2/6껍질을 벗겨낸 노각의 씨를 제외한 부분은 채칼로 채 썬다.
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STEP 3/6채 썬 노각은 그릇에 담고 소금을 넣고 10~15분 절인다.
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STEP 4/6절인 노각은 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.
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STEP 5/6씻은 노각은 물기를 제거한다.
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STEP 6/6노각에 고추장, 식초, 설탕, 고춧가루를 넣고 버무린다.
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