대패 삼겹살을 이용해 부타동 만들기
수란이라서 노른자와 함께 터트려서 먹었더니 더 맛있더라구요 집에서 한 끼 해결하고 싶을 때 대패 삼겹살이 있다면 이렇게 간단하게 즐겨보세요
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료 (2인분)
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8양파는 당구공크기의 경우 한개 다 써서 넣어주고 그것보다 좀 더 크다면 조절해서 넣어주세요. 양파는 채썰어 넣어주는데 취향에 따라 얇게 썰어주는 것도 좋아요
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STEP 2/8양념을 만들건데 양념은 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 약간 또는 생강 가루도 괜찮습니다
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STEP 3/8맛술 2큰술, 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술 넣어 섞어주면 양념은 완성돼요
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STEP 4/8아무것도 두르지 않은 프라이팬에 대패 삼겹살 400g 넣어주고 설탕은 1큰술반 넣어 볶아 익혀주세요. 중약불로 살살 볶아주면 설탕이 타지도 않아 좋아요
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STEP 5/8대패 삼겹살이 다 익어가면 미리 만들어놓은 양념과 채썰어놓은 양파를 넣고 볶아주세요
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STEP 6/8양념이 자작해 질 때까지 중약불을 유지해주면서 볶아주세요
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STEP 7/8밥 1공기를 그릇에 담아 올려주고 그 위를 양파로 채워준다음 대패삼겹살을 차곡차곡 올려주세요
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STEP 8/8수란을 올려놓거나 어떤분들은 노른자만 올려놓기도 하더라고요. 집에 파가 있으면 잘게 썰어서 올려주면 색감도 살고 더욱 맛있어서 좋아요
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