감자 요리 베이컨 감자채전 만들기 이렇게 만들어 드세요.
아버지, 어머니께서 퇴근 후 밤늦게 술 한 잔 두 잔 마시는데 저번에는 간단하게 어묵을 볶아 드시고, 어제는 라면을 끓여 드시더라고요.
그 시간에 안주를 만들어서 술 한 잔 마시는 것보다는 간단하게 드시는 것 같은데 베이컨 오늘은 제가 감자채전을 만들어 놓았습니다.
저는 그 다음 날 새벽 05시에 일어날 예정이라서 만들어 놓기만 했습니다.
만들고 어머니에게 전화를 했죠.
베이컨 감자채전 만들어 놓았으니까 퇴근하고 아버지랑 술 한 잔 하면서 드시라고.
차가우니까 한 번 데워 드시라고.
어머니께서 베이컨을 좋아하셔서 베이컨을 넣었는데요,
베이컨 대신 햄을 넣어도 좋습니다.
그럼 지금 바로 베이컨 감자채전 만드는 법을 알려드립니다.
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7감자는 0.3cm 간격으로 채 썰고
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STEP 2/7찬물에 10분 정도 담가 전분기를 제거합니다.
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STEP 3/710분 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
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STEP 4/7베이컨은 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 5/7볼에 감자, 베이컨, 감자 전분 4T, 파마산 치즈가루 1T를 넣고 골고루 섞습니다.
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STEP 6/7예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자채를 얇게 펼치면서 넣습니다.
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STEP 7/7그다음 앞뒤 노릇노릇하게 익히면 베이컨 감자채전 완성.
- 저는 베이컨, 파마산 치즈가루를 넣어서 소금을 따로 넣지 않았는데요, 파마산 치즈가루 없이 베이컨 감자채전을 만든다면 소금을 조금 넣는 것이 좋을 듯합니다.
베이컨의 짠맛이 있기 때문에 소금을 굳이 넣지 않아도 되는데 짜게 드시는 분들이 계시지 않을까 싶습니다.
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