여름반찬 냉국/파프리카 미역냉국
입맛을 돋우고 후루룩 간편하게 먹을 수 있는 파프리카 넣은 미역냉국입니다
얼음 동동 띄워 시원하게 드셔 보세요~
3인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10건미역은 물에 담가 20분 정도 불려 주세요~
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STEP 3/10파프리카는 속안에 씨부분은 빼 내고 채 썰고
양파는 가늘게 채 썰고 고추도 가운데 씨 빼고
가늘게 채 썰어 준비해 주세요~
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STEP 4/10불린 미역은 끓는 물에 넣고 5초만 데쳐
재빨리 건져낸 후 찬물에 주물러 가며 씻어 주세요~불린미역 바로 사용해도 되지만 끓는 물에
한번 데쳐 사용하면 물내가 안나 좋더라구요~
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STEP 5/10데친 미역은 먹기 좋게 듬성 듬성 썰어 주세요~
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STEP 6/10볼에 미역, 파프리카, 양파를 담아 주세요~
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STEP 7/10적힌 분량의 국간장, 매실청, 사과식초,
설탕, 다진마늘을 넣어 주세요~신맛을 선호하면 식초양 늘려 넣고
신맛을 싫어하면 식초양 줄이면 되니
양념은 취향에 따라 가감해 주세요~
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STEP 8/10양념이 골고루 배이도록 버물버물해
5~10분 정도 두면 밑간이 배여요~
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STEP 9/10차가운 생수 붓고 참기름과 깨소금 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주면 파프리카 미역냉국완성!
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STEP 10/10파프리카 넣고 만든 상큼한 파프리카 미역냉국입니다
- 아이들 먹을거는 양파와 고추 빼는게 좋고
양파 매운맛 싫으면 물에 한번 헹궈 주거나
물에 잠시 담가 매운기 빼고 사용하면 됩니다
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