면역력 높이는 간단 마늘반찬 마늘조림
아리고 매운맛 1도 없는 단짠 반찬 마늘조림입니다
마늘은 주로 양념에 조연으로만 사용하게 되는데 빛나는 주연으로 변신시켜 보았어요^^*
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림 양념
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조리순서
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STEP 1/6마늘조림에 들어갈 마늘은 깔끔하게
꼭지 제거하고 물에 한번 헹궈 주면 됩니다
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STEP 2/6끓는 물에 마늘 넣고 10초~20초만
짧게 삶아 준 후 마늘을 건져내 주세요~
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STEP 3/6적힌 분량의 물, 간장, 물엿, 황설탕과 다시마 1조각 넣고
5분 정도 조려 준 후 양념이 반으로 줄면 식초 0.5스푼 넣은 후
식초향 날려가며 물기 없이 바짝 조려 주세요~
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STEP 4/6식초 넣은 후 부터는 센불에서 3분 정도 조려 주세요~고소한 견과류 같이 넣고 조려도 좋아요!
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STEP 5/6마지막에 검정깨 넣고 마무리 하면 마늘조림 완성!!
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STEP 6/6알싸한 매운맛 1도 없는 건강반찬 마늘조림입니다
- 매콤한 맛 추가해 주고 싶으면
건고추나 페페론치노, 쥐똥고추등
매운고추 넣고 같이 조리면 됩니다
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