김수미 감자조림
수미네반찬에서 소개된 감자조림 만드는법
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15감자는 껍질을 벗겨 먹기좋게 썰어주세요
김수미님은 옛날 투박한 손맛을 내기위해 큼직하게 숭덩숭덩 썰었지만 저는 한입에 쏙 들어갈만한 크기로 깍둑썰어주었어요
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STEP 2/15그리고 고추는 감자크기와 비슷하게 썰어주었습니다
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STEP 3/15물의양은 200~300ml 라고 적어두었는데 감자가 얼추 잠길정도 라고 보시면 돼요
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STEP 4/15물양에 너무 신경쓰지 않아도 되는게 감자가 익었는데 물이 많이 남았을경우 중간에 따라버릴거거든요
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STEP 5/15이어서 간장을 넣는데 감자 1개당 간장 1숟갈 정도 넣어주세요
싱거운건 상관없는데 짜면 안되니까 간장을 너무 많이 넣지 않아야 합니다
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STEP 6/15설탕은 2작은술 넣어주세요.
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STEP 7/15올리브유 1T를 넣어주세요.
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STEP 8/15감자가 익을때까지 끓여주세요
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STEP 9/15젓가락으로 콕 찔러 잘 들어가면 감자가 다 익었다는 뜻이므로 다음과정으로 넘어가는데요.
사진처럼 물이 너무 많을경우 따라버리시면 됩니다.
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STEP 10/15조금 더 졸여야 하니까 완전히 버리지는 말고 감자의 1/3~2/3정도는 남겨주세요.
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STEP 11/15부족한 간을 간장으로 맞추고
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STEP 12/15썰어두었던 고추를 넣은뒤
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STEP 13/15꿀 2작은술 넣어줍니다
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STEP 14/15조림장이 졸아들도록 졸여주면 간장감자조림 완성 이에요
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STEP 15/15밥반찬으로 좋은 김수미 감자조림 완성!
맛있는 식사 하세요^^
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