살림남 콩나물볶음 10분만에 만드는 초간단 레시피
오늘은 TV <살림남>에서 나온 콩나물볶음을 만들어봤어요.
이 프로그램을 본 적은 없지만, 우연히 채널을 돌리다가 콩나물로 요리하시길래 보게 되었는데요. 마침 집에 콩나물이 이제 시들랑말랑 하고 있어서 만들어봤습니다.
콩나물을 데쳐서 무침으로 먹어보고 백종원콩나물찜으로도 먹어보곤 했지만 콩나물볶음은 새롭더라구요.
TV 살림남에 나온 레시피로 만들어봤어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)
조리순서
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STEP 1/6콩나물은 시들거나 물러진 부분은 제거해주고 흐르는 물에 깨끗하게 썻어서 채에 넣고 물기를 빼줍니다.
(저는 콩나물이 얼마 없어서 1인분정도의 양만 사용했어요.)콩나물
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STEP 2/6팬에 식용유를 넉넉히 두르고 콩나물을 넣어주세요.
그리고 콩나물이 익을때까지 뚜껑을 덮고 기다립니다.- 살짝 뚜껑을 덮어 콩나물 숨을 죽인다음 볶아주면 훨씬 수월하게 콩나물볶음을 만들 수 있어요.
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STEP 3/6콩나물이 익을동안 양념을 만들어줍니다.
고추장 1스푼, 간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣었어요.
에서는 고추장 2스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣었습니다. 콩나물을 푸짐하게 넣으셨더라구요. 살림남콩나물볶음 레시피 참고하셔서 콩나물의 양에 따라 넣으시면 됩니다.고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘
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STEP 4/6콩나물이 익으면 미리 만들어둔 양념을 넣어줍니다.
양념이 타지않게 빠르게 섞으며 볶아주세요.
콩나물이 익으면서 수분이 나오기때문에 잘 볶아주시면 됩니다!- 처음부터 양념을 많이 넣지 마시고, 조금씩 넣으시다가 간을 보며 추가하시는걸 추천드립니다.
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STEP 5/6간을 보고 입맛에 맞다면 통깨 탈탈탈 뿌려주시면
살림남콩나물볶음 끝!
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STEP 6/6완성이예요. 정말 간단하고 빠르게 만들 수 있어요.
저는 한.. 10분정도만에 만든 것 같더라구요.
약간 매콤하면서도 간이 잘 배어있어서 밥에 넣고 슥슥 비벼먹어도 맛있어요. 뚜껑을 덮어서 콩나물을 익히고 바로 양념을 볶아주기만 하니 초간단레시피입니다.
- - 콩나물로 무얼 만들까 매번 똑같은 콩나물요리에 질리셨다면 콩나물을 볶아서 만드는!
살림남콩나물볶음 한번 만들어서드셔보셔요!
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