2인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10부추는 흐르는 물에 비비지 말고 씻어주세요.
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STEP 2/10팽이버섯과 비슷한 길이로 썰어주세요.
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STEP 3/10팽이버섯은 밑둥제거하고 먹기 좋게 찢어주세요.
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STEP 4/10체 위에 썰은 부추와 팽이버섯을 넣어요.
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STEP 5/10물에 소금 한꼬집 넣고 팔팔 끓여주세요.강불
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STEP 6/10끓는 물을 버섯과 부추가 있는 체에 부어준 뒤, 젓가락으로 저어 재빨리 재료를 익혀요.30초 이내로 익혀요
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STEP 7/10물을 버리고 체에서 재료의 수분을 대충 빼줍니다.
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STEP 8/10양념재료 모두 넣고 섞어 만들어주세요.액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 2꼬집, 참기름 1/2큰술, 통깨
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STEP 9/10팽이버섯과 부추의 물기를 손으로 짜준뒤 무칠 그릇에 넣어요.
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STEP 10/10골고루 무쳐내고 간을 보아 싱거우면 소금을 더 넣어주면 됩니다.
팽이버섯 맛보장 레시피
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