2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15낙지 내장제거하여 밀가루 또는 굵은 소금을 뿌리고 문질러 빨아주세요.
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STEP 2/15거품이 나오지 않을 때까지 깨끗히 헹궈주세요.
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STEP 3/15강불로 예열한 웍에 낙지를 넣어 익혀요.강불
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STEP 4/15겉이 익기 시작하면 맛술 1큰술 넣고 저어가며 80% 정도 익혀주세요.강불
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STEP 5/15익은 낙지는 체로 옮겨 물기를 빼주세요.
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STEP 6/15먹기 좋은 크기로 길쭉하게 가위로 잘라주세요.
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STEP 7/15된장 1큰술과 식용유 1큰술을 섞어요.
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STEP 8/15약불에서 된장이 타지 않도록 짙은 갈색이 될때까지 볶아주세요.약불
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STEP 9/15된장이 짙은 갈색이 되면 가스불을 끄고 양념재료를 모두 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/3큰술, 굴소스 1/2큰술, 후추 2꼬집
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STEP 10/15양파와 당근은 길게 썰고 청양고추는 송송 썰어주세요.
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STEP 11/15강불로 달궈진 웍에 썰은 채소들을 몽땅 넣어요.강불
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STEP 12/15양념이 채소에 골고루 뭍혀지게 볶아요.강불
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STEP 13/15곧바로 낙지를 모두 넣고 볶아주세요.강불
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STEP 14/15낙지모양이 꼬불꼬불해지면 다 볶아진거에요. 불을 끄고 참기름 1큰술 넣고 섞어주세요.
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STEP 15/15마지막으로 통깨를 뿌려주면 완성됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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황선자(윤♡솔)리뷰별점맛있어요 자주 애용할 레시피입니다 감사합니다2022.05.17 19:30 -
house oh리뷰별점저녁에 와이프 해줄려구요ㅎㅎ2021.10.06 14:15 -
pilateshjm리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ~감사합니다 ~^^2021.08.28 22:59 -
진ㅡ수현맘리뷰별점레시피 저장합니다. 지금 해 먹었는데 맛있어요. 태울까봐 야채랑 양념 볶을때 물을 조금 넣었는데 양념이 딱 좋네요. 레시피 감사합니다2021.07.19 12:58
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