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올갱이 해장국. (다슬기된장국) 올갱이 손질하는법.
깨끗한 1급수 물에서만 사는 올갱이로 건강에 좋은 된장국을 끓였어요.
5인분 20분 이내 초급
사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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쿡팁
올갱이는 강가에 돌에 붙어 살아가기 때문에 비벼가며 여러번 깨끗이 씻어 삶아주세요.

살을 발라낼땐 끊어 질수 있으니 올갱이를 돌려가며 빼주세요.

삶은 물로 국을 끓일 거니 버리지 말고 국 국물로 사용합니다.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 양초딩
    리뷰별점
    전 살짝 된장국 색보다는 연한데 간이 딱 좋아요~ 정성과 시간이 많이 들었지만~ 다음에 또 도전해볼께요~ 감사해요^^
    2022.05.29 18:37
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2022.05.31 12:01
#올갱이해장국#올갱이된장국#다슬기된장국#다슬기국#올갱이손질#올갱이해감#국요리#된장국끓이기
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